Bon. Tu sachois les bonnes choses désormais, on t’a recommandé le meilleur cheddar pour faire ton welsh. On t’a recommandé quoi boire avec. Maint’nant on va t’dire comment qu’tu dois l’faire. C’est dans l’désordre mais on s’en fou, ici on casse les codes.
Aller accroche-toi, on va décoller.
Faire son Welsh Rarebit à la maison
Pour changer le monde pour 4 personnes, il te faudra :
- 1 Licence Microsoft 365. lol.
- 600g de cheddar galloway
- 4 Tranches de jambon au torchon
- 4 tranches de pain de campagne
- 30cl de Chimay Bleue
- 4 cuillères à soupe de moutarde, à l’ancienne ou pas, selon tes goûts.
- Un chouill’ de sel et d’poivre.
First things first : on rape le cheddar pour que tout fonde de manière uniforme et facile.
Ensuite, fais fondre à feux doux le cheddar dans ta casserole tout en remuant, il ne faut jamais que tu t’arrêtes.
Fais toaster le pain au grille-pain et badigeonne-le de ta moutarde. Met-le au fond de ton plat et ajoutes-y le jambon.
Le Cheddar est fondu et tu mélange encore ? Alors ajoute ta binch’ ! Remue encore pour que tout soit lisse. Verse le frometon sur ton jambon dans ton plat et enfourne le tout 10 p’tites minutes à 180.
Et le Welsh à cheval ?
Boarf, là c’est pas bien compliqué, quand tu as fait les étapes précédentes, il te suffit d’ajouter un oeuf sur le plat dessus.
Le burger Welsh : l’alternative pas très saine
Tu peux remplacer le pain par des pains burgers et le jambon par un steak haché, le recouvrir de cheddar et remettre le deuxième bun’s. C’est po léger mais qu’est-ce que c’est bon.
Et bien sûr, on le sert avec des frites MAISON !
Ah, et si tu fais un welsh avec ma recette, envois une photo, parce que t’as vu la gueule de la mienne en couverture ? La loose. Mais merci à notre photographe adorée d’avoir été la seule a immortaliser notre recette. C’était bon.
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