septembre 2021 - Ca hume bon

Andouillette et Andouille : comment faire la différence ?

Publié par CHB | Sep 19, 2021 | charcuteries |

Question qui r’vient souvent dans l’monde de la charcuterie à la française (the french...

Si souvent les deux préparations laitières sont utilisées en pâtisseries, nous sommes des...

Type de fromage : Pâte pressée non cuite Lait d’origine : Lait de Brebis Origine : Pyrénées...

Publié par CHB | Sep 5, 2021 | charcuteries |

Dit « Jambon de la Culotte », il s’agit tout simplement du booty (son boule) du cochon qui a...

Publié par CHB | Sep 5, 2021 | fromages |

La France est deuxième consommateur européen de ce fromage italien, juste après les italiens. Pour...

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