5 Choses que vous ne savez pas sur le Mont d’Or
Si y’a bien un fromage qu’on attend en hiver, c’est le Mont d’Or ! Parce...
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Fiche Fromage : LE LIVAROT
Type de fromage : Pâte molle à croûte lavée Lait d’origine : Lait de vache Origine :...
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Andouillette et Andouille : comment faire la différence ?
Question qui r’vient souvent dans l’monde de la charcuterie à la française (the french...
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Quelles sont les différences entre crème fraiche et mascarpone ?
Si souvent les deux préparations laitières sont utilisées en pâtisseries, nous sommes des...
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Fiche Fromage : L’Ossau Iraty
Type de fromage : Pâte pressée non cuite Lait d’origine : Lait de Brebis Origine : Pyrénées...
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Fiche charcuterie : le Culatello de Zibello d’Italie
Dit « Jambon de la Culotte », il s’agit tout simplement du booty (son boule) du cochon qui a...
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Arrêtez de consommer du « parmesan »
La France est deuxième consommateur européen de ce fromage italien, juste après les italiens. Pour...
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Comment bien goûter un vin ?
Ca t’es forcément déjà arrivé de t’sentir con, quand l’serveur au restaurant te...
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Recette : Chips de parmesan pour l’apéro
On mange rar’ment du parmesan à l’apéro, fromage sec qui s’effrite, il ne se...
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Fiche Fromage : Le Banon
Type de fromage : Pâte molle à croûte fleurie ou naturelle Lait d’origine : Lait de chèvre...
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Quels fromages avec des pâtes ?
T’en as marre loustic des traditionnelles coquillettes – emmental rapé. J’te...
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Championnat du monde de fromage 2021 : liste des participants !
Cette année, c’est reparti, les championnats du monde de fromage vont pouvoir reprendre...
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