Peut-on faire un repas qu’avec du Champagne ?
Symbole de la fête, le Champagne se déguste bien souvent en apéritif lors du brunch avec du jus d'orange dégueulasse. Tu l'auras compris, ici pas...
Quel champagne choisir pour Noël ?
A l'approche des fêtes de fin d'année, nous sommes nombreux à commencer nos investigations : quel cadeau à faire à qui ; quel menu proposer. Mais...
Raclette : les bonnes quantités
Pour être sûr d'pas avoir trop faim après ta raclette, moi j'te propose tranquille qu'on s'pose et qu'on aborde les sujets chauds de notre épôque :...
5 Choses que vous ne savez pas sur le Mont d’Or
Si y'a bien un fromage qu'on attend en hiver, c'est le Mont d'Or ! Parce qu'on peut pas en manger tout l'reste de l'année, on a que quelques mois...
Fiche Fromage : LE LIVAROT
Type de fromage : Pâte molle à croûte lavée Lait d'origine : Lait de vache Origine : Normandie Saisonnalité : Mars - Décembre Présentation du...
Andouillette et Andouille : comment faire la différence ?
Question qui r'vient souvent dans l'monde de la charcuterie à la française (the french savoir de vivre tmtc). Les vrais aiment les deux préparations...
Quelles sont les différences entre crème fraiche et mascarpone ?
Si souvent les deux préparations laitières sont utilisées en pâtisseries, nous sommes des milliards à nous demander dans quelle mesure on peut...
Fiche Fromage : L’Ossau Iraty
Type de fromage : Pâte pressée non cuite Lait d'origine : Lait de Brebis Origine : Pyrénées Atlantiques Saisonnalité : Mai - Décembre Présentation...
Fiche charcuterie : le Culatello de Zibello d’Italie
Dit "Jambon de la Culotte", il s'agit tout simplement du booty (son boule) du cochon qui a été salé et séché en cave d'affinage. C'est une...
Arrêtez de consommer du « parmesan »
La France est deuxième consommateur européen de ce fromage italien, juste après les italiens. Pour autant, nous n'sommes pas toujours bien capables...
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