Lundi 28 Juin s’tient les premiers 8èmes de finale avec nos bleus contre la Suisse. En tant qu’passionné, j’me suis dis que ça s’rait fandar (coucou papy) de s’faire un apéro typique pour chaque match des phases finales.
Au menu :
- Charcuteries provenant des pays qui se rencontrent
- Frometons de ces mêmes pays
- Vin ou bières ou autre alcool qui se marierait bien avec les deux produits sus-mentionnés (ça a changé CaHumeBon)
Evidemment, ça n’sra qu’des produits d’saison. Ici on s’pète la panse sans défoncer la planète. Ou le moins possible en tous les cas.
Les fromages et charcuteries Suisses pour s’faire un apéro bien comme il faut
Les fromages Suisses pour l’apéro
- Le Gruyère Suisse : achète-le auprès de ton fromager favori, c’est là qu’tu s’ras sûr d’avoir le produit le plus quali. A la différence de l’Emmental, le Gruyère Suisse est un peu plus fruité et fondant, coupé en dés avec des cure-dents, ça fera un super deal pour grailler d’vant l’match.
- L’Etivaz : c’est un fromage corsé des Alpages, qu’on peut retrouver de Mai à Octobre. Il a un goût très franc et peut tirer légèrement sur la noisette.
- Une p’tite Tomme Vaudoise : ça va changer de la texture des deux fromages à pâte pressée ci-dessus, en partant sur une croûte fleurie ou naturelle et un fromage plus crémeux.
Les Charcuteries Suisses pour le match France – Suisse
- La Viande des grisons : de la viande maigré, séchée et salée, en fines tranches : c’est divin comme ça fond sur la langue. Et ouaip’. C’est Suisse.
- Le Jambon de la Borne Fribourgeois ou Tsambéta : c’est LE produit d’la fête de Bénichon. Il s’agit d’un p’tit jambon de porc, fumé à la borne. C’est dans une grande cheminée avec une hotte en planche, qui vient lui donner un p’tit goût vraiment sympatoche.
Les fromages et charcuteries françaises à grailler contre la Suisse
Les fromages français : l’explosion de saveur
- Le Comté : valeur sûre, on aligne nos meilleurs joueurs face au Gruyère Suisse AOP. Sa vitesse de pointe et son caractère n’en feront qu’une bouchée selon Didier Desfruitières, le sélectionneur.
- Un p’tit chèvre façon Sainte Maure de Touraine, qui viendra changer le jeu de texture de ta planche franco-suisse et pimper le goût
- Un trou du cru : crémeux et agréable en bouche, ça s’ra parfait.
Les charcuteries françaises pour l’apéro
- Du jambon de Bayonne : c’est obligatoire, c’est fondant, c’est goûtu, c’est salé et ça se marie tellement bien avec un bon pain.
- Des rillettes du Mans : idem, sur du pain croustillant c’est franchement parfait. Ca contraste avec les différentes textures de ta super planche
- Mon plaisir coupable : le bâton de berger Justin Bridou à la noisette. Moi, j’suis du genre à avoir grandit avec un papi chez qui je prenais le p’tit déj le samedi matin : sandwich au Justin Bridou et sirop de cassis. Bon, j’suis dev’nu obèse assez rapidement mais c’était hypra bon.
Et on boit quoi pendant l’match ?
Là, au regard de ce que je t’ai proposé ici, j’dirai du vin blanc/jaune pour bien s’accorder avec tes fromages, type Sauternes, Pinot Blanc ou un Chardonnay. Un p’tit Châblis f’ra l’taff aussi.
En vin rouge, quelque chose d’assez discret : exit les vins californiens (lol comme si t’allais prendre du vin Américain) ou les Vogel Allemand, trop acides. Ma propale : un Saumur rouge.
Et qui dit match de foot dit forcément binouse :
- une Brewdog IPA
- Une chouffe si t’as pas de goût
- Une Kwak ambrée
- Une Parisienne
Au passage, t’auras quand même 6 charcuteries et 6 frometons sur ta planche, c’est 6 fois plus que c’que t’aurai dans un bar parisien alors fais toi plaisir et invite tes srabs.
Prochaine affiche : Italie – Autriche, le match sera plus intéressant sur ta planche sur la pelouse j’pense.
Commentaires récents