Selon le CNIEL, c’est en Europe que la France exporte le plus ses savoirs-faire fromager, avec un taux représentant 82% des exportations. C’est ainsi plus de 560.000 tonnes de fromage qui franchissent nos frontières pour inonder de plaisir les papilles de nos voisins !
C’est en Allemagne, avec 19% des exportations, que l’on mange le plus de fromages français en Europe, puis le Royaume Uni avec 13%, la Belgique avec 11% et l’Espagne avec 10%.
Si on quitte l’Union Européenne, Les Etats-Unis représentent 3,7% des exportations fromagères, la Suisse 1,9% et le Japon 1,8%.
Aller, sans plus attendre…
Les fromages français les plus exportés
- La Famille des Brie (Brie de Meaux, de Melun…) avec 11,3% des exportations.
- La Famille des Emmental et semblables avec 5,8%.
- Le Camembert avec 3,7%
- Le Saint-Nectaire, qui talonne notre bon vieux calendoss’ avec 3,6%
- Le Cheddar et similaire avec 1,7% des exportations
- Le Roquefort représente lui 0,5% des exportations
- Et enfin, la famille des Edam et Gouda avec 0,2% des exportations.
Quels sont les types de fromage français vendu à l’étranger ?
On remarque quand même au travers de cette liste qu’il s’agit pour beaucoup de fromages avec peu de caractère. On ne retrouve pas une Boulette de Papleux ou un Vieux-Lille par exemple, mais des fromages à pâte pressée ou à croûte fleurie ou naturelle.
Nos fromages qui ont du répondant sont donc un peu délaissés par nos voisins et par les autres pays ! Ca en fait plus pour nous !
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