Quel Champagne pour ne pas avoir mal à la tête ?

Les années passent et se ressemblent. Entre fin de l’abondance, récession qui se profile, guerre en Ukraine et réchauffement climatique, il faut bien prépare Noël. Oui, c’est mon côté paradoxal, après tout on a qu’une vie. C’est pas comme si on organisait des jeux olympiques d’hiver en Arabie Saoudite.

Bref, vous êtes des centaines de milliers à profiter de la fin d’année pour vous réunir en famille et vous avez bien raison. La famille, c’est tout c’qu’on a. Faut pas oublier que quand il fera froid par manque de gaz, il faudra être soudés et se tenir chaud. Ouais, j’suis d’humeur incisive aujourd’hui.

Toujours est-il que les fêtes de fin d’année amènent avec elles leur lot de questions : pourquoi le Champagne fait mal au crâne, lequel acheter pour Noël, ou encore s’il est possible de faire un repas au Champagne totalement.

Le Champagne pour ne pas avoir mal au crâne

Ici on est pas sur un blog scientifique, mais sur un blog gastrono-terroir-oenologique. Donc la raison du pourquoi du comment l’Champagne donne mal au crâne, ça sera pour plus tard. Moi tout ce qui m’intéresse c’est de te donner quelques noms de Champagne qui ne vont pas te donner mal à la tête, histoire que tu puisses en profiter (avec modération) avec tes convives.

Le Champagne De Saint-Gall Brut Sélection

Lui c’est tout simplement mon chouchou. Il est tellement bon que j’en bois à l’apéro et en dessert. J’en ai encore bu la semaine dernière et quand j’ai mis l’nez dans ma coupette j’me suis dis « oh ça va faire du bien ». C’est te dire. Il passe partout, tout le temps, il est rafraichissant sans être trop fort, c’est un brut donc il n’est pas trop sucré… Depuis que j’l’ai goutté c’est tout simplement le seul Champagne que j’achète.

Et, zéro mal de crâne le lendemain. Même en en ayant un peu abusé. Jamais. Depuis 3 ans c’est le Champagne de tous les évènements de la famille et personne ne s’en est jamais plaint. C’est une valeur « archi sûre ».

Tu peux trouver la bouteille ou la caisse directement sur le net ou régulièrement en ventes privées sur Bazarchic. hors ventes privées, il faut compter environ 28,90€ la bouteille, que tu peux toucher en ventes privées pour 19-20€ la bouteille.

C’est qui De Saint-Gall?

C’est un collectif de vigneron qui s’est formé autour d’une passion commune : celle du Champagne bien fait. Ils se sont unis en 1966 sous le collectif « Union Champagne » et depuis, ils fabriquent d’la bulle comme personne. Ce sont 2000 personnes qui bossent ensembles, de la viticulture jusqu’à la vinification du Champagne, sur 15 coopératives. L’union fait la force. Ca ils l’ont compris, et le savoir fait le produit. Ca aussi, ils l’ont compris.

Cet article n’est pas sponsorisé, mais il aurait pu l’être : ça ne m’aurait pas dérangé, puisqu’en toute transparence, je suis un grand fan de leurs produits. Du coup, par contre j’ai piqué une photo de leur site.