Passionnés par les frometons de tous pays, unissez-vous ! Avec le déconfinement approchant (tu r’marqueras que j’donne pas d’dates, comme ça peu importe quand tu lis l’article, j’aurai forcément un moment raison !), les activités vont pouvoir reprendre. A toi les terrasses, les cinés, les restau et tout c’qui fait qu’t’aimes la vie des bonnes choses.
Mais si t’gaver comme une oie ça t’plaît qu’une fois d’temps en temps mon champion, j’t’ai concocté une p’tite sélection d’activités tournant autour du fromage pour : t’amuser, apprendre et graill’ sec.
Les ateliers de fabrication de fromage à Paris
Parole de fromagers, Paris.
Parole de Fromagers propose différents ateliers de fabrication de frometon dans la Capitale. Situé dans le 10ème arrondissement de Paris, les ateliers sont maintenus en période COVID : du gel, du masque et roulez jeunesse. Au programme : tu vas fabriquer ton beurre, ton fromage de vache ainsi que ta Mozzarella.
Perso, j’ai testé l’atelier de fabrication de 3 produits dont j’te parle juste au-d’ssus : c’est game changer. Un super bon moment, même masqué.
Prix : 70€/personne.
Atelier d’initiation à la caséologie
Autre atelier proposé par Paroles de Fromagers : la caséologie. Ici, pas d’blagues, on parle accord fromage et boissons ainsi qu’affinage et méthodes de fabrications des fromages les plus connus.
Prix : 70€/personne.
Atelier de fabrication de Tomme Fraîche
Au programme : fabriquer ta propre tomme, mais aussi une surprise. Tu auras la possibilité de fabriquer de tes propres mains un autre produit, qui doit être gardé secret avant ta participation à l’atelier. C’est l’principe d’la surprise. En fin d’atelier, tu pourras dégustailler avec un p’tit verre de vin le fruit de votre production ancestrale.
Prix : 45€/personne
Fabriquer sa Tomme à Paris : Laiterie La Chapelle, Paris 18.
Viens en faire des Tommes dans la Laiterie La Chapelle dans le 18ème arrondissement d’Paris. Tu l’auras compris, tu vas v’nir faire d’la Tomme avec un fromager expert.
Au programme : Explications des experts sachants en sachoir fromager, dégustation de quelques frometons et fabrication d’ta Tomme.
Spécificité : Ta Tomme sera à récupérer 3 mois après ton atelier. La Laiterie te garantie un affinage optimum, réalisé par des professionnels et te contactera par mail pour v’nir récupérer ton précieux.
Prix : 80€/personne, les groupes sont d’ores et déjà restreints en temps normal hors covid : 3 à 5 participants.
Les ateliers dégustation de fromage à Paris
Paroles de Fromager (guess who’s back)
Nos amis parisiens de Paroles de Fromagers proposent aussi des ateliers dégustation de fromage. 7 fromages, et 2 vins à déguster en compagnie d’un fromager expert, pour sentir tous les parfums et les accords magiques.
Prix : 70€/personne
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